Per noi di Naturaequa, consumare in modo critico significa chiedersi se e quanto possiamo ridurre il livello dei nostri consumi senza per questo privarci di tutti quei beni, materiali e immateriali, di cui abbiamo bisogno.
Il consumo critico è una pratica sempre più diffusa tra i consumatori che scelgono i prodotti da acquistare in base alla loro storia e al comportamento delle imprese che li producono e li distribuiscono.
I G.A.S. - Gruppi d’Acquisto Solidale - sono una delle risposte al mercato per quanto riguarda un consumo critico e responsabile.
Le persone che vogliono consumare in maniera attenta ricercano prodotti provenienti da aziende che sostengono un commercio rispettoso dell’ambiente e dei diritti dei lavoratori.
Con le loro scelte d’acquisto esprimono la loro disapprovazione per prodotti e produttori “non etici”, premiando filiere di produzione corrette e inducendo politiche aziendali più sostenibili e responsabili.
Alcuni elementi su cui viene posta molta attenzione sono la sostenibilità ambientale del processo produttivo, l’eticità del trattamento accordato ai lavoratori e le caratteristiche dell’eventuale attività di lobbying politica dell’azienda produttrice.
Fare scelte di consumo critico è uno stile di vita che porta a consumare meglio e soprattutto meno. I soldi risparmiati possono essere utilizzati per finanziare progetti di cooperazione, installare impianti per il risparmio energetico in casa e così via.
Generalmente, più un’azienda è grande e più è difficile controllare la filiera produttiva e distributiva. Per questo motivo stanno ritornando i consumi legati ai piccoli produttori, dai quali si può avere un prodotto naturale, semplice, biologico e con un giusto rapporto qualità/prezzo.
Entra così in gioco il concetto di KM 0, che si basa sull’acquisto di prodotti locali legati a piccoli produttori.
Siamo una piccola azienda a filiera corta e gestiamo prodotti a km 0 e a km vero, ossia legati al commercio equo solidale.
L’ecologia, il rispetto per le persone, per il loro lavoro e per tutti gli ingredienti che utilizziamo sono i principi a cui teniamo di più e su cui si basa la nostra filosofia di commercio e di consumo.
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